İzmir'de balık sezonu açıldı, tezgahlar hareketlendi

İzmir'de av sezonunun başlamasıyla birlikte balık tezgahları canlanmaya başladı. Eylül ayında, İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali'nde gerçekleştirilen balık işlemleri 9 bin 67 tona ulaşarak, geçen yıla göre yüzde 8 oranında bir artış gösterdi. Bu sezonun öne çıkan balığı ise palamut oldu.

İzmir Su Ürünleri Hali'nde yoğun talep

Türkiye'nin önemli su ürünleri merkezlerinden biri olan İzmir Su Ürünleri Hali, eylül ayında yeni sezona oldukça verimli bir başlangıç yaptı. Dört aylık av yasağının sona ermesiyle birlikte, İzmirliler balık ürünlerine büyük bir ilgi gösterdi. Eylül ayında toplam 9 bin 67 ton balık burada işlem gördü. Bu rakam, geçen yılın aynı döneminde kaydedilen 8 bin 395 tonluk hacmin önemli ölçüde üstünde.

Palamut bu sezonun yıldızı

Eylül ayında en fazla işlem gören balık türleri arasında sardalya ve hamsi ön planda yer aldı. Sardalya 2 bin 172 tonluk işlem hacmiyle ilk sırada bulunurken, hamsi 1781 ton ile ikinci sırayı aldı. Son yıllarda daha az görülen palamut-torik ise, bu sezon 1069 tonluk işlem hacmiyle dikkat çekerek üçüncü sıraya yerleşti. Hem yüksek besin değeri hem de uygun fiyatı ile palamut, İzmirlilerin sofralarında önemli bir yer edindi. Palamut'un yanı sıra çipura ve levrek de en çok tercih edilen balıklar arasında yer aldı.