Kütahya Design Week'te gastronomi ve arkeoloji buluştu

Kütahya Valiliği himayesinde ve Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026) kapsamında önemli bir etkinlik gerçekleştirildi. Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci'nin de katıldığı Gastroarkeoloji söyleşisinde, gastronomi ile arkeoloji arasındaki derin bağ ve mutfak kültürünün tarihsel yolculuğu masaya yatırıldı.

Mutfak kültürünün tarihsel izleri

Kütahya Belediyesi konferans salonunda düzenlenen etkinlikte Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak moderatörlük görevini üstlendi. Söyleşiye Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Sağlamtimur ile Kütahya Müze Müdürü Dr. Sevgi Gürdal konuşmacı olarak katıldı. Programda, toplumların yaşam biçimlerini, üretim alışkanlıklarını ve kültürel kimliklerini yansıtan gastronominin ne denli önemli bir miras olduğu vurgulandı. Ayrıca, arkeolojik bulgular ışığında geçmiş uygarlıkların beslenme alışkanlıklarının nasıl incelendiğine dair değerlendirmeler yapıldı.

Kültürel mirasın gelecek nesillere aktarımı

Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, konuşmasında geleneksel mutfak kültürünün korunmasının, bu zenginliğin gelecek nesillere aktarılmasının ve gastronominin tarihsel bir perspektifle ele alınmasının altını çizdi. Katılımcılara bilgi birikimleri ve değerli katkıları için teşekkürlerini ileten Kahveci, KDW 2026'nın farklı disiplinleri bir araya getiren etkinlikleriyle şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerini tanıtmaya devam edeceğini belirtti. Program sonunda Belediye Başkan Yardımcısı Himmet Sarıyar, konuşmacılara katılım belgelerini takdim etti.