Ağustos ayında süt ve süt ürünleri üretiminde artış kaydedildi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, 2026 yılı Ağustos ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,5 artış göstererek 1 milyon 21 bin 399 tona ulaştı.

İçme sütü üretiminde önemli artış

Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 4,8 oranında artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 7,5 artış gösterdi. Ticari süt işletmelerinin, bir önceki ay 987 bin 644 ton olan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 3,4 artarak toplamda 1 milyon 21 bin 399 tona yükseldi.

Ocak-Ağustos 2026 verileri

Ocak-Ağustos 2026 döneminde, süt ürünleri üretiminde farklı oranlarda değişimler gözlemlendi. Özellikle içme sütü üretimi yüzde 8,2, ayran ve kefir üretimi yüzde 7,6 artarken, tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 1,1 azaldı. Bu veriler, süt ürünleri pazarındaki genel eğilimler hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.