Gaziantep'te tescilli ürün sayısı 112'ye çıktı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin çalışmaları sonucunda Sakız Helvası, Avrat Salatası ve Diş Hediği de coğrafi işaret tescili aldı. Bu üç yeni lezzetle birlikte, Türkiye'nin en çok coğrafi işaretli ürününe sahip kenti olan Gaziantep'in toplam tescilli ürün sayısı 112'ye ulaştı. Bu gelişme, kentin gastronomi alanındaki öncü konumunu daha da pekiştirdi.

Yöresel lezzetler resmi koruma altında

Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu yöresel ürünler, Gaziantep'in zengin mutfak mirasının önemli bir parçasını oluşturuyor. Özellikle Diş Hediği, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak amacıyla hazırlanan ve kuşaktan kuşağa aktarılan kültürel bir değer taşıyor. 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti alan Diş Hediği, bu tescille birlikte resmî koruma altına alınmış oldu. Sakız Helvası ve Avrat Salatası da bu değerli gastronomi mirasına eklenenler arasında yerini aldı.

Avrupa'da da tescilli 5 lezzet

Gaziantep, yerel lezzetlerini hem ulusal hem de uluslararası platformlarda koruma altına almayı başarıyor. Avrupa Birliği coğrafi işaret tescillerinde de önemli bir başarıya imza atan kent, Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu ile bu alanda da öne çıkıyor. Bu tesciller, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasını, ürünlerin uluslararası pazarlarda tanınırlığının artırılmasını ve yerel ekonomiye katkı sağlanmasını hedefliyor.

Sırada 5 yeni ürün daha var

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, kentteki henüz tescillenmemiş yöresel değerleri de koruma altına almak için çalışmalarını sürdürüyor. Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için coğrafi işaret tescil süreçleri devam ediyor. Ürün Markalaşma ve Coğrafi İşaretler Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen bu çalışmalar, ürünlerin sadece tescillenmesini değil, aynı zamanda üretim kültürünün yaşatılmasını ve ekonomik değerinin yükseltilmesini de amaçlıyor. Kamu kurumları, üreticiler ve sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği içinde yürütülen tanıtım faaliyetleri, Gaziantep'in yöresel ürünlerinin hem yurt içinde hem de yurt dışında daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlıyor.