Kayseri'de kışın tercih edilen şifa çorbası: Fettah Usta'nın kelle eti çorbası

Kayseri'de havaların soğumasıyla birlikte sıcak çorbalara olan ilgi artıyor. Bu çerçevede, Fettah Usta'nın kelle eti ve gerdan etiyle hazırladığı şifa çorbası dikkatleri üzerine çekiyor.

Şifa çorbasının lezzeti

Kemik suyuyla yapılan çorba, sarımsak, atom biberi, özel baharatlar ve limon parçalarıyla zenginleştiriliyor. Kış aylarında yoğun lezzet arayanlara hitap eden bu çorba, içeriğiyle Kayseri'nin çorba kültürünü yaşatıyor.

Soğuk günlere sıcak alternatif

Fettah Usta'nın şifa çorbası, kemik suyu, kelle ve gerdan etinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkıyor. Sarımsağın keskin aroması, atom biberinin acılığı ve limonun ferahlatıcı etkisi, bu çorbanın lezzetini tamamlıyor. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir alternatif arayanların ilgisini çekiyor.