Şefler Kayseri'nin gastronomi çalışmalarını değerlendirdi

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'ın ev sahipliğindeki 4. Kayseri Gastronomi Günleri'ne katılan şefler, gastronomi yazarları ve sektör temsilcileri, kentteki mutfak yatırımlarını ve yerel lezzetleri inceledi. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlik, Kayseri'nin binlerce yıllık mutfak kültürünü tanıtmayı; kültür, tarih, turizm ve gastronomiyi buluşturmayı amaçladı. Katılımcılar, etkinlik ve gastronomi merkezleri için Büyükkılıç'a teşekkür etti.

Tarihi duraklardan gastronomi merkezlerine

Kültür Yolu Gezisi'nde konuklar, Selçuklu Uygarlığı ve Gevher Nesibe Tıp Tarihi Müzesi'nden başlayarak Saat Kulesi, Kayseri Kalesi ve Ulu Cami'yi ziyaret etti. Kayseri Kalesi'ndeki Mülhem Restoran ile Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'ndeki Mutfak Sanatları Merkezi de gezi programında yer aldı. Konuklara kentin geleneksel yemekleri, yerel ürünleri ve tarifleri tanıtıldı.

Hürmetçi Sazlığı da ziyaret edildi

Programın son durağı Erciyes Dağı eteklerindeki Hürmetçi Sazlığı oldu. Katılımcılar burada yılkı atlarını gözlemledi ve bölgenin doğal güzelliklerini gördü.

Yerel mutfak ve üretim geleneği

Büyükşehir Belediyesinin projeleri, Kayseri lezzetlerinin korunması, özgün tariflerin yaşatılması ve daha geniş kitlelere ulaştırılmasına odaklanıyor. Şefler ve gastronomi yazarları, mutfağın çeşitliliğine, yerel ürünlere ve belediyenin çalışmalarına dikkat çekti; kentin tarihsel mirası, üretim geleneği ve tarımsal zenginliğinin gastronomi alanındaki potansiyelini vurguladı.